能水商店「俺たちの塩辛」

太くて旨い、昔ながらの味わい

最後の一滴に漬けて干しあげた一夜干しいかを原料に仕込みました。米麹を加えることで、旨味成分であるアミノ酸生成を促進。塩辛さを丸めるための甘味原料や化学調味料、増粘剤を使用せず、昔ながらの手作り塩辛の美味しさを再現しました。2015年に商品開発した男子生徒３名が付けた商品名です。

能水商店
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