能登に伝わる魚醤油いしるを使った特製タレ
日本海名産のほたるいかと、能登半島に古くから伝わる魚醤油使った特製のタレに漬け込みました。
甘めの特製タレとぷりっぷりのほたるいかが相性抜群で、そのままたべても良し、煮物やソースとして使用するのも良しです！
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漁師めし 海道屋「ほたるいか姿漬」
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