博多名物
博多っ子に愛され続ける
ひらおのいかの塩辛
普通はお刺身で食べるような品質のスルメイカを塩辛にしておりますので、身の大きさや味がたいへん良いとお褒めいただいております。
内臓などのワタが入っていません。その為、塩辛特有の「臭み」が無く、「イカ刺し」に似ています。ほんのり柚子の風味がアクセントになっています。
九州・沖縄
ひらお「いかの塩辛」
博多名物
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